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적용방안

강전해수의 산업적 이용과 효과

 

 

 이용예

효과  

 강산성수 
- 육류야채과일 등 食材의 살균.소독
- 식품가공기계·기구식기·조리기구 등

   주방용품소독살균

-손 소독
- 공중살포에 의한 환경개선

   (낙하 균 감소,소취)

-식품가공원료수(지하수 등)의 살균.소독
 
- 살균.소독
- 消臭
- 식중독방지
- 食材 선도유지기간 연장
- 손 거칠어짐 등 피부장해 없음

  식품가공원료수의 살균.소독에 의

  교차감염, 2차 감염 방지

 강알카리수 
- 육류야채 등 식재의 선도유지
- 식기조리기구바닥등의 세정
- 금속의 부식방지
 
-食材의 산화방지와 선도유지기간   연장

食味의 향상

-  단백질· 지방을 용해하여 세정효과 큼
- 금속기구의 부식방지
- 산 중화

 

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