강전해산성수의 살균효과
및 안전성
강전해수생성장치
살균효과시험 (재) 식품약품안전센터 秦野연구소
식약세연제 97 - 환 - 006호
안전성시험 (재) 일본식품분석센터
제 TM 59701O2OO-1 호
제 TM 597O1O2OO-2 호
제 TM 597O1O2OO-3 호
제 TM 597O1O2OO-4 호
제 TM 597O1O2OO-5 호
제 TM 597O1O2OO-6 호
제 TM 597O1O2OO-7 호
제 TM 597O1O2OO-8 호
안전성시험
(재) 일본식품분석센터
강전해산성수 (p H2.36,산화환원전위1350mV, 유효염소농도15ppm, 측정수온12.3℃)의 안전성시험
◈ 눈 자극성시험 (토끼를 이용한 눈 자극성 시험)
시험동물의 한쪽 눈에 강전해산성수 0.1ml 을 점안(눈에 넣음)하고, 비세정의 6마리를 1군, 30초 후에 1분간 눈 세정을 한 3마리를 2군으로 한 시험의 경우, 1군에는 점안 후 1시간에 1예에 결막의 발적(눈이 빨개짐)이 확인되었으나, 점안 후 24시간에 없어지고, 1군의 남은 5예 및 H 군에는 자극반응은 확인되지 않았다.
………「무자극물」의 범위에 들어간다.
◈ 피부 1차 자극성 시험(토끼를 이용한 피부 1차 자극성시험)
시험동물 6마리의 상처가 없는 것 및 상처가 있는 피부에 강전해산성수를 4시간 폐쇄 첨부한 결과, 폭로개시 후, 4시간에 2예의 무상처 및 유상처 피부에 상당히 가벼운 붉은 반점이 보여졌으나, 24시간에 없어지고, 남은 4예에는 피부자극반응은 관찰되지 않았다.
………「약한 자극물」의 범위에 들어간다.
◈ 배양세포를 이용한 콜로니 형성저해 실험
강전해산성수를 M 05배양기를 이용하여 희석한 25 및 50%의 2농도에 V79세포를 이용한 시험을 반복 행 하였으나, 콜로니 형성저해는 없었다.
………세포독성이 나타나지 않는다.
◈ 쥐를 이용한 급성경구독성시험
시험군에 20ml/kg의 용량으로, 강전해산성수를 대조군에는 원수 (수돗물)을 1회 경구 투여했으나, 시험동물에 이상 및 사망 예는 확인되지 않았다.
◈ 토끼를 이용한 누적피부자극성 시험
시험동물 6마리의 무상처 및 유상처 피부에 강전해산성수 및 대조로써 원수(수돗물)및 0.01N 염산을
1 일 1회 7시간 반, 폐쇄적용하고, 이 조작을 주에 5회, 3주간에 걸쳐 실행한 결과 초 회 적용개시 후
7시간에 강전해산성수에는 자극반응은 보여지지 않았으나, 원수 및 0.01N 염산적용부위에는 각각 1예에 상당히 가벼운 붉은 반점이 보여졌다. 적용을 반복하자 각각 수의 예에 동일한 정도의 반응이 관찰되었으나, 원수적용부위의 1예를 제외하고 일과성 또는 산발적으로 보여지고, 이 1예도 반응은 지속적으로 보여졌지만, 점점 더 강해지는 증상은 없었다.
………누적 자극성은 없다.
◈ 햄스터를 이용한 구강점막자극성시험
강전해산성수를 0.5ml, 협대에 6시간 적용하고, 적용시간 종료 시 및 24시간 후에 점막의 육안・병리조직학적 관찰을 행한 시험에 있어서, 육안적 관찰에는 적용시간 종료 시에 16예 중 4예에 상당히 가벼운 출혈이 보여졌으나, 24시간 후에는 자극반응은 소실하고, 병리조직학적 관찰에는 16예 중 10예에 있어서 점막하층에 호중구,임파구, 비만 세포 등의 상당히 가벼운 세포침투나, 각질층 증가, 착각화 (부전각화)등 도 나타났으나,이들의 소견은 상당히 국한성인 것으로, 세포침투의 정도도 상당히 적고, 강전해산성수를 적용한 것으로 인해 일어난 것이라 생각하긴 어렵다.
………자극성은 나타나지 않는다.
◈ 몰모트를 이용한 Maximization법에 의한 피부감작성시험
시험동물 10마리에 강전해산성수를 피내주사하고, 다음에 48시간 폐쇄첨부하여 이 실험동무에 대해 강전해산성수를 이용한 감작유발을 행한 결과, 유발 후 48 및72시간의 각 관찰시점에 있어서 시험동물에 피부반응은 관찰되지 않았다.
………피부감작성은 나타나지 않는다.
◈ 세균을 이용한 복귀돌연변이시험
Escherichia coli WP2 coli WP2 uvrA 주 및 Salmone-11a typhimurium TA계 4 균주를 이용하여 대사활성화를 포함한다. 복귀변이시험을 100~50μ1/평판의 농도로,행한 결과, 어느 경우에 있어서도 복귀변이 콜로니 수의 증가는 확인되지 않았다.
………돌연변이유기성은 음성
살균효과시험 (재) 식품약품안전센터
강전해산성수 (pH2.38, 산화환원전위 1368mV, 유효염소농도 22ppm, 측정수온 20℃)의 살균효과시험
균종 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초후 | l분후 | 10분후 | 30분후 | ||
Sta-aureus 황색포도구균 | 1.4X 107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
MRSA 내성황색포도구균 | 2.4X106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
En. faecalis | 1.OX107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
Str.pyogenes 화농렌사구균 | 5.6X107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
B. subtilis (영양형) 고초균 | 2.9X 105 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
B. subtilis (아포) 고초균 | 1.1×106 | 1.1 X 106 | 1.3×106 | 4.0×105 | 4.5X104 | 5.0X 101 |
Es. coli 대장균 | 4.7X106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
K. pneumoniae 폐염재균 | 1.2×107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
P. aeruginosa 녹농균 | 5.4X106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
Sa-typhiIIiuri11In 사모넬라균 | 1.9×106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
V.parahaemolyt icus 장염비브리오균 | 3.OX106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
C.alb icans 칸지다세균 | 4.0×105 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
T.IIlentagrophytes 무좀균 | 2.8×lO6 | 5.5X103 | 一 | 一 | 一 | 一 |
표 중의 숫자는 1m l 에 해당하는 살아남아 있는 균 수를 표시
一 : 생균이 확인되지 않음.
항균시험 (재) 식품약품안전센터
강전해산성수
A: 유효염소농도 5ppm, pH2.76, 산화환원전위 1348mV ,측정온도 18℃
B: 유효염소농도 10ppm, pH2.59, 산화환원전위 1364mV ,측정온도 18℃
C: 유효염소농도 30ppm, pH2.30, 산화환원전위 1381mV ,측정온도 20℃의 항균시험
Staphylococcus aureus
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5ppm | 3.8×107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
10ppm | 3.8×107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
30ppm | 3.8x107 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
표 중의 숫자는 1ml 당의 살아있는 균 수를 표시 一 : 생균이 확인되지 않음
MRSA (methicillin-resistant Staphylococcus aureus)
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5ppm | 3.8X106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
10ppm | 3.8×106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
30ppm | 3.8×106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
표 중의 숫자는 1m1 당의 살아 있는 균 수를 표시 一 : 생균이 확인되지 않음
Escherichia coli
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5ppm | 4.8x106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
10ppm | 4.8X106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
30ppm | 4.8×106 | 一 | 一 | 一 | 一 | 一 |
표 중의 숫자는 1ml당의 살아 있는 균 수를 표시 一 : 생균이 확인되지 않음
Pseudomonas aeruginosa
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5p p m | 4.8×107 | 一 | 一 | 一 | ||
10p p m | 4.8x107 | 一 | 一 | 一 | ||
30p p m | 4.8X107 | 一 | 一 | 一 | ||
표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시
Candida albicans
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5ppm | 3.3X105 | 2.4×102 | 5.OX101 | 一 | ||
10ppm | 3.3X105 | 一 | 一 | 一 | ||
30ppm | 3.3×105 | 一 | 一 | 一 |
표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시 一 : 생균이 확인되지 않음
Bacillus subtilis(영양형)
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5ppm | 3.2×105 | 3.5x102 | 1.1×102 | 4.OX101 | ||
10ppm | 3.2×105 | 6.OX101 | 一 | 一 | ||
30ppm | 3.2x105 | 2.OX101 | “一 | 一 |
표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시 一 : 생균이 확인되지 않음
Bacillus subtilis(아포)
유효염소농도 | 초발균수 | 처리시간 | ||||
직후 | 30초 후 | 1분 후 | 10분 후 | 30분 후 | ||
5ppm | 1.3×105 | 1.2x105 | 1.3x105 | 1.1X 105 | 9.6x104 | 3.6x103 |
10ppm | 1.3x105 | 1.1×105 | 1.1×105 | 9.7x104 | 3.2x104 | 4.0×101 |
30ppm | 1.3x105 | 1.1X105 | 8.9x104 | 6.8×104 | 7.0x101 | 一 |
표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시 一 : 생균이 확인되지 않음
살균효과시험 (재) 食品薬品安全センター秦野研究所
식약세연제 97一환 -006호
안전성시험(재) 일본식품분석센터
제 T M597O1O2OO-1 호
제 T M597O1O2OO-2 호
제 T M597O1O2OO-3 호
제 T M597O1O2OO-4 호
제 T M597O1O2OO-5 호
제 T M597O1O2OO-6 호
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제 T M597O1O2OO-8 호
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