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적용방안

[학술]강산성 전해수의 살균효과 및 안정성 새창으로 읽기

강전해산성수의 살균효과

및 안전성

 

강전해수생성장치

 

 

 

                                살균효과시험 (식품약품안전센터 秦野연구소

                                                   식약세연제 97 -  - 006

                                     안전성시험 (일본식품분석센터

 TM 59701O2OO-1 

 TM 597O1O2OO-2 

 TM 597O1O2OO-3 

 TM 597O1O2OO-4 

 TM 597O1O2OO-5 

 TM 597O1O2OO-6 

 TM 597O1O2OO-7 

 TM 597O1O2OO-8 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안전성시험

 

(일본식품분석센터

 

강전해산성수 (p H2.36,산화환원전위1350mV, 유효염소농도15ppm, 측정수온12.3)  안전성시험

 

◈ 눈 자극성시험 (토끼를 이용한 눈 자극성 시험)

시험동물의 한쪽 눈에 강전해산성수 0.1ml 을 점안(눈에 넣음)하고비세정의 6마리를 1, 30초 후에 1분간 눈 세정을 한 3마리를 2군으로 한 시험의 경우, 1군에는 점안 후 1시간에 1예에 결막의 발적(눈이 빨개짐)이 확인되었으나점안 후 24시간에 없어지고, 1군의 남은 5예 및 H 군에는 자극반응은 확인되지 않았다.

 ………「무자극물」의 범위에 들어간다.

◈ 피부 1차 자극성 시험(토끼를 이용한 피부 1차 자극성시험)

시험동물 6마리의 상처가 없는 것 및 상처가 있는 피부에 강전해산성수를 4시간 폐쇄 첨부한 결과폭로개시 후, 4시간에 2예의 무상처 및 유상처 피부에 상당히 가벼운 붉은 반점이 보여졌으나, 24시간에 없어지고남은 4예에는 피부자극반응은 관찰되지 않았다.

………「약한 자극물」의 범위에 들어간다.

 

◈ 배양세포를 이용한 콜로니 형성저해 실험

             강전해산성수를 M 05배양기를 이용하여 희석한 25  50% 2농도에 V79세포를 이용한 시험을 반복 행 하였으나콜로니 형성저해는 없었다.

………세포독성이 나타나지 않는다.

 

◈ 쥐를 이용한 급성경구독성시험

시험군에 20ml/kg의 용량으로강전해산성수를 대조군에는 원수 (수돗물) 1회 경구 투여했으나시험동물에 이상 및 사망 예는 확인되지 않았다.

 

◈ 토끼를 이용한 누적피부자극성 시험

시험동물 6마리의 무상처 및 유상처 피부에 강전해산성수 및 대조로써 원수(수돗물) 0.01N 염산을

 1 7시간 반폐쇄적용하고이 조작을 주에 5, 3주간에 걸쳐 실행한 결과 초 회 적용개시 후

7시간에 강전해산성수에는 자극반응은 보여지지 않았으나원수 및 0.01N 염산적용부위에는 각각 1예에 상당히 가벼운 붉은 반점이 보여졌다적용을 반복하자 각각 수의 예에 동일한 정도의 반응이 관찰되었으나원수적용부위의 1예를 제외하고 일과성 또는 산발적으로 보여지고 1예도 반응은 지속적으로 보여졌지만점점 더 강해지는 증상은 없었다.

………누적 자극성은 없다.

 


◈ 햄스터를 이용한 구강점막자극성시험

강전해산성수를 0.5ml, 협대에 6시간 적용하고적용시간 종료 시 및 24시간 후에 점막의 육안병리조직학적 관찰을 행한 시험에 있어서육안적 관찰에는 적용시간 종료 시에 16예 중 4예에 상당히 가벼운 출혈이 보여졌으나, 24시간 후에는 자극반응은 소실하고병리조직학적 관찰에는 16예 중 10예에 있어서 점막하층에 호중구,임파구비만 세포 등의 상당히 가벼운 세포침투나각질층 증가착각화 (부전각화)등 도 나타났으나,이들의 소견은 상당히 국한성인 것으로세포침투의 정도도 상당히 적고강전해산성수를 적용한 것으로 인해 일어난 것이라 생각하긴 어렵다.

………자극성은 나타나지 않는다.

 

◈ 몰모트를 이용한 Maximization법에 의한 피부감작성시험

시험동물 10마리에 강전해산성수를 피내주사하고다음에 48시간 폐쇄첨부하여 이 실험동무에 대해 강전해산성수를 이용한 감작유발을 행한 결과유발 후 48 72시간의 각 관찰시점에 있어서 시험동물에 피부반응은 관찰되지 않았다.

………피부감작성은 나타나지 않는다.

◈ 세균을 이용한 복귀돌연변이시험

Escherichia coli WP2 coli WP2 uvrA 주 및 Salmone-11a typhimurium TA계 균주를 이용하여 대사활성화를 포함한다복귀변이시험을 100~50μ1/평판의 농도로,행한 결과어느 경우에 있어서도 복귀변이 콜로니 수의 증가는 확인되지 않았다.

………돌연변이유기성은 음성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

살균효과시험                                                           (식품약품안전센터

 

 

강전해산성수 (pH2.38, 산화환원전위 1368mV, 유효염소농도 22ppm, 측정수온 20)의 살균효과시험

 

균종

초발균수

처리시간

직후

30초후

l분후

10분후

30분후

Sta-aureus

황색포도구균

1.4X 107

MRSA

내성황색포도구균

2.4X106

En. faecalis

1.OX107

Str.pyogenes

화농렌사구균

5.6X107

B. subtilis (영양형)

고초균

2.9X 105

B. subtilis (아포)

고초균

1.1×106

1.1 X 106

1.3×106

4.0×105

4.5X104

5.0X 101

Es. coli

대장균

4.7X106

K. pneumoniae

폐염재균

1.2×107

P. aeruginosa

녹농균

5.4X106

Sa-typhiIIiuri11In

사모넬라균

1.9×106

V.parahaemolyt icus

장염비브리오균

3.OX106

C.alb icans

칸지다세균

4.0×105

T.IIlentagrophytes

무좀균

2.8×lO6

5.5X103

   표 중의 숫자는 1m l 에 해당하는 살아남아 있는 균 수를 표시

    : 생균이 확인되지 않음.

항균시험                                                         (식품약품안전센터

 

강전해산성수

A: 유효염소농도 5ppm,  pH2.76, 산화환원전위 1348mV ,측정온도 18

B: 유효염소농도 10ppm, pH2.59, 산화환원전위 1364mV ,측정온도 18

C: 유효염소농도 30ppm, pH2.30, 산화환원전위 1381mV ,측정온도 20℃의 항균시험

Staphylococcus aureus

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30초 후

1분 후

10분 후

30분 후

5ppm

3.8×107

10ppm

3.8×107

30ppm

3.8x107

표 중의 숫자는 1ml 당의 살아있는 균 수를 표시   : 생균이 확인되지 않음

 

MRSA (methicillin-resistant Staphylococcus aureus)

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30초 후

1분 후

10분 후

30분 후

5ppm

3.8X106

10ppm

3.8×106

30ppm

3.8×106

표 중의 숫자는 1m1 당의 살아 있는 균 수를 표시   : 생균이 확인되지 않음

 

Escherichia coli

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30초 후

1분 후

10분 후

30분 후

5ppm

4.8x106

10ppm

4.8X106

30ppm

4.8×106

표 중의 숫자는 1ml당의 살아 있는 균 수를 표시    : 생균이 확인되지 않음

 

Pseudomonas aeruginosa

 

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30 

1 

10 

30 

5p p m

4.8×107

 

 

10p p m

4.8x107

 

 

30p p m

4.8X107

 

 

 

 

 

 

 

표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시

 

 

 

Candida albicans

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30초 후

1분 후

10분 후

30분 후

5ppm

3.3X105

2.4×102

5.OX101

 

 

10ppm

3.3X105

 

 

30ppm

3.3×105

 

 

표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시    : 생균이 확인되지 않음

 

Bacillus subtilis(영양형)

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30초 후

1분 후

10분 후

30분 후

5ppm

3.2×105

3.5x102

1.1×102

4.OX101

 

 

10ppm

3.2×105

6.OX101

 

 

30ppm

3.2x105

2.OX101

“一

 

 

표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시    : 생균이 확인되지 않음

 

Bacillus subtilis(아포)

유효염소농도

초발균수

처리시간

직후

30초 후

1분 후

10분 후

30분 후

5ppm

1.3×105

1.2x105

1.3x105

1.1X 105

9.6x104

3.6x103

10ppm

1.3x105

1.1×105

1.1×105

9.7x104

3.2x104

4.0×101

30ppm

1.3x105

1.1X105

8.9x104

6.8×104

7.0x101

표 중의 숫자는 1ml당의 살아있는 균 수를 표시    : 생균이 확인되지 않음

 

                                          살균효과시험 (食品薬品安全センタ秦野研究所

                                                           식약세연제 97一환 -006

                                                       안전성시험(일본식품분석센터

                                                      T M597O1O2OO-1 

                                                      T M597O1O2OO-2 

                                       제 T M597O1O2OO-3 

                                                      T M597O1O2OO-4 

                                                      T M597O1O2OO-5 

                                        T M597O1O2OO-6 

                                                      T M597O1O2OO-7 

                                                     제 T M597O1O2OO-8 

 

 

 

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