느타리 버섯

 

     (1) 주 방제병 : 푸른 곰팡이병, 세균성 갈반병

     (2) 살포 방법 및 주기

        ① 재배 전후 재배사 내의 기구, 도구 등을 강알칼리수로 충분히 세척 후 
            강산성수로 분무 혹은 침지하여 살균 소독

        ② 작업을 위한 재배사 내 출입시 강산성수로 기구 및 소독

        ③ 강산성수로 재배사 내 습도 조절

        ④ 버섯 발생후 강알칼리수를 10-20배 희석하여 배지 수분 조절

     (3) 느타리버섯 균상 및 상자 재배 시의 강전해수 활용 방법은 다음과 같다.

               입상전 재배사 소독 -> 강알칼리수 및 강산성수 사용

               강산성수를 재배사 내에 분무 → 살귬 및 습도 조절

              종균 접종 시 도구, 손등  강산성수로 소독

             2주기 이후 푸른곰팡이나 갈반병으로 인해 버섯 발아가 
               되지 않았을 때 강산성수로 배지 소독한다.

     (발생 부위를 강산성수로 딱아내거나 분무하여준다. 
      발병생이 심하면 충분히 적셔 준다.)

              강산성수는 실내 가습용으로 강알칼리수는 10∼20배 
                 희석하여 배지 수분 조절용으로 사용한다.

     (4) 효과

        * 오염균의 현저한 감소

- 재배사, 배양실 등의 강산성에 의한 분부 및 세척으로 푸른곰팡이, 
   흰곰팡이 등 현저히 감소

         (수확후 재배사 소독 결과)

         (단위:CFU/㎖)

	소  독  전	물 세 척 후	강산화수 세척 후
바     닥	103 ∼104	5×102	101
벽	103	5×10∼102	∼101
공 기 중	102 /1시간 plate	10∼20/1시간plate	5∼10/시간 plate

(자료 : 한국 버섯 원균 영농 조합 법인, 1998)

        * 상기 규누에 대한 Date는 세척 후 1일 경과한 후 즉 입상 전 조사한 것임.

입상후 재배사 바닥 소독 결과

Control : 103∼104 CFU/㎖

강산성수 : 10∼102 CFU/㎖

        * 품질 향상, 수확량 증대

          - 20∼30% 증수(병으로 폐상하는 경우가 적고, 주기가 진전됨에 따라 
             발생하는 수확량 감소 폭이 적다.)